Pallubasa
Pallubasa ini sebenarnya tidak berbeda jauh dengan Coto Makasar, yakni sup berbumbu remah-rempah yang berisikan daging sapi dan jeroan. Ya, salah satu ciri khas kuliner Makassar adalah adanya daging sapi dan jeroan.
Kuah Pallubasa ini kental karena terbuat dri santan dan terdapat parutan kelapa yang telah disangrai sehingga menimbulkan aroma yang begitu khas dan lezat. Biasanya, pallubasa dihidangkan bersama telur kuning ayam kamoung yang masih mentah.
Harga Pallubasa
Harga
Menu : 15.000 Rupiah.
Makanan Unggulan : Pallubasa.
Karakteristik : Terbuat dri santan dan terdapat parutan
kelapa yang
telah disangrai sehingga
menimbulkan
aroma yang begitu khas dan
lezat.
Alasan Menjadi Makanan Unggulan : Mengunggulkan Sejak Dulu Hingga
Sekarang Karena Mempertahankan Rasa Yang Disediakan
